مقادير البيتي فور بالكوب للشيف حسن

البيتي فور من أشهر الحلويات التي تقدم في المناسبات والأعياد. يتميز بمذاقه اللذيذ وشكله الجميل الذي يضيف لمسة رائعة لأي طاولة ضيافة. إذا كنت تبحثين عن وصفة مضمونة وسهلة لتحضير البيتي فور، فإليك مقادير وطريقة عمله على طريقة الشيف حسن باستخدام المقاييس بالكوب.

مقادير البيتي فور بالكوب للشيف حسن

للحصول على أفضل نتيجة، احرصي على استخدام مقادير دقيقة وتحضير المكونات التالية:

• 2 كوب (نصف كيلو) من الزبدة الطرية
• ¾ كوب من السكر البودرة
• 4 بياض بيض
• 3 ¼ كوب من الدقيق الأبيض المنخول
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير بالتفصيل

1. تحضير العجينة:
   • في وعاء عميق، اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي. استمري بالخفق حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيف اللون.
   • أضيفي بياض البيض تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق للحصول على قوام متجانس.
   • أضيفي الفانيليا لمزيج الزبدة والسكر.
2. إضافة الدقيق:
   • قومي بإضافة الدقيق الأبيض المنخول تدريجيًا مع التقليب المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو اليد حتى تتكون عجينة ناعمة وغير لاصقة.
3. تشكيل البيتي فور:
   • ضعي العجينة في كيس تزيين مع قمع مزخرف.
   • شكلي البيتي فور على شكل وردات أو أشكال مختلفة حسب الرغبة، وضعيها على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
4. خبز البيتي فور:
   • سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
   • اخبزي البيتي فور لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق فقط، حتى يصبح أسفل القطع ذهبي اللون.
5. التزيين:
   • بعد أن يبرد البيتي فور تمامًا، يمكنك تزيينه بالشوكولاتة المذابة، المكسرات المفرومة، أو المربى حسب الرغبة.

نصائح للحصول على أفضل بيتي فور

• اختيار الزبدة: استخدمي زبدة عالية الجودة لتحصلي على طعم غني وقوام هش.
• دقة المقادير: الالتزام بالمقادير يضمن نجاح الوصفة.
• درجة الحرارة: تأكدي من أن الزبدة ليست مذابة بالكامل، بل طرية فقط.
• التزيين: اختاري التزيين الذي يناسب ذوقك؛ الشوكولاتة الداكنة تضيف طعمًا مميزًا.

أفكار لتقديم البيتي فور

• قدميه مع القهوة أو الشاي كتحلية خفيفة.
• زيني الطبق بألوان متعددة لجعله جذابًا للأطفال.
• يمكن تغليف البيتي فور في علب جميلة وتقديمه كهدايا.

السعرات الحرارية في قطعة واحدة من البيتي فور العادي (10-15 جرام):

• السعرات الحرارية: حوالي 60-80 سعرة حرارية.
• البروتين: 1-2 جرام.
• الدهون: 3-5 جرام.
• الكربوهيدرات: 6-8 جرام.

السعرات الحرارية في البيتي فور المزخرف (الشوكولاتة أو المربى):

• السعرات الحرارية: 90-120 سعرة حرارية للقطعة الواحدة.
• إضافة الشوكولاتة أو المكسرات تزيد من كمية الدهون والسعرات الحرارية.

كيفية تقليل السعرات الحرارية في البيتي فور:

1. استخدام بدائل صحية:
   • استبدلي جزءًا من الزبدة بالزبادي اليوناني أو زيت جوز الهند.
   • استخدمي محليات طبيعية مثل العسل أو سكر الدايت بدلاً من السكر الأبيض.
2. تقليل الكمية:
   • اجعلي القطع صغيرة الحجم لتقليل السعرات الحرارية لكل قطعة.
3. التزيين الخفيف:
   • قللي من استخدام الشوكولاتة الداكنة أو المكسرات.
   • استخدمي مربى خالية من السكر أو القليل من مسحوق السكر الناعم للتزيين.

السعرات الحرارية اليومية الموصى بها:

• النساء: 1800-2200 سعرة حرارية يوميًا.
• الرجال: 2200-2800 سعرة حرارية يوميًا.

تناول البيتي فور باعتدال للحفاظ على نظام غذائي متوازن.

وصفة البيتي فور للشيف حسن من أسهل وألذ الوصفات التي يمكنك تجربتها. المقادير بسيطة ومتوفرة في كل منزل، والطريقة مضمونة للحصول على نتيجة رائعة. سواء كنت تستعدين لعيد، مناسبة خاصة، أو ترغب في تحضير حلوى مميزة، فإن البيتي فور خيارك المثالي.