فوائد الصيام المتقطع وتأثيره على الجسم
كتبت: مرفت مصطفى
الصيام المتقطع (Intermittent Fasting) هو نمط غذائي يعتمد على التناوب بين فترات الصيام والأكل على عكس الأنظمة الغذائية التقليدية التي تركز على “ماذا نأكل”، يركز الصيام المتقطع على “متى نأكل”.
أصبح هذا النهج شائعًا في السنوات الأخيرة بسبب فوائده الصحية المحتملة والتي تشمل تحسين صحة القلب، فقدان الوزن، وتعزيز وظائف الدماغ.
في هذا المقال، سنستعرض بالتفصيل فوائد الصيام المتقطع وتأثيره على الجسم.
ما هو الصيام المتقطع؟
الصيام المتقطع ليس نظامًا غذائيًا محددًا، بل هو نمط توقيت لتناول الطعام. هناك عدة طرق لتطبيقه، أشهرها:
1. طريقة 16/8:
الصيام لمدة 16 ساعة وتناول الطعام خلال نافذة مدتها 8 ساعات.
2. طريقة 5:2:
تناول الطعام بشكل طبيعي لمدة 5 أيام في الأسبوع، وتقليل السعرات الحرارية إلى 500-600 سعرة في اليومين المتبقيين.
3. صيام اليوم البديل:
الصيام كل يومين، مع تناول كميات قليلة من الطعام في أيام الصيام.
4. صيام 24 ساعة:
الصيام لمدة 24 ساعة مرة أو مرتين في الأسبوع.
فوائد الصيام المتقطع على الجسم
1. فقدان الوزن وتحسين التمثيل الغذائي:
الصيام المتقطع يساعد على فقدان الوزن عن طريق تقليل السعرات الحرارية المتناولة وزيادة حرق الدهون.
خلال فترة الصيام، ينخفض مستوى الأنسولين، وذلك يسمح للجسم باستخدام الدهون المخزنة كمصدر للطاقة.
بالإضافة إلى ذلك، يعزز الصيام المتقطع إفراز هرمون النمو (Growth Hormone)، الذي يساعد على حرق الدهون وبناء العضلات.
2. تحسين حساسية الأنسولين:
الصيام المتقطع يمكن أن يقلل من مقاومة الأنسولين، مما يخفض مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. أظهرت الدراسات أن الصيام المتقطع يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم بنسبة 3-6%، ومستويات الأنسولين بنسبة 20-31%.
3. تعزيز صحة القلب:
الصيام المتقطع يمكن أن يحسن صحة القلب عن طريق تقليل عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب، مثل الكوليسترول الضار (LDL)، الدهون الثلاثية، والالتهابات.
كما أنه يساعد في خفض ضغط الدم مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
4. تحسين وظائف الدماغ:
الصيام المتقطع يعزز انتاج بروتين يسمى “عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ” (BDNF)، الذي يدعم نمو الخلايا العصبية ويحسن الوظائف المعرفية.
كما أنه قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر وباركنسون.
5. تقليل الالتهابات:
الصيام المتقطع يمكن أن يقلل من الالتهابات المزمنة في الجسم، والتي ترتبط بالعديد من الأمراض مثل السمنة، السكري، وأمراض القلب. خلال الصيام، يقوم الجسم بإصلاح الخلايا التالفة والتخلص من السموم، مما يعزز الصحة العامة.
6. تعزيز إصلاح الخلايا:
أثناء الصيام، يدخل الجسم في عملية تسمى “الالتهام الذاتي” (Autophagy) حيث يقوم بتفكيك وإعادة تدوير الخلايا التالفة أو القديمة.
هذه العملية تساعد على تجديد الخلايا وتحسين وظائف الأعضاء.
7. تحسين الصحة النفسية:
قد يساعد الصيام المتقطع في تحسين المزاج وتقليل أعراض الاكتئاب والقلق؛ يعتقد الباحثون أن هذا التأثير يرجع إلى تحسين وظائف الدماغ وتقليل الالتهابات.
8. إطالة العمر:
تشير بعض الدراسات إلى أن الصيام المتقطع قد يساعد في إطالة العمر عن طريق تحسين مقاومة الجسم للإجهاد وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
تعرف أيضا علي…متى يبدأ نزول الوزن في الصيام المتقطع
تأثير الصيام المتقطع على أجهزة الجسم
1. الجهاز الهضمي:
الصيام المتقطع يعطي الجهاز الهضمي فترة راحة من الهضم المستمر، مما يساعد على تحسين وظائفه وتقليل مشاكل مثل الانتفاخ والإمساك.
2. الجهاز المناعي:
الصيام المتقطع يعزز الجهاز المناعي عن طريق تقليل الالتهابات وتحسين إصلاح الخلايا.
3. الجهاز العصبي:
الصيام المتقطع يحسن وظائف الجهاز العصبي عن طريق زيادة انتاج البروتينات التي تدعم صحة الخلايا العصبية.
4. الجهاز الدوري:
الصيام المتقطع يحسن صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض ضغط الدم، الكوليسترول، والدهون الثلاثية.
نصائح لبدء الصيام المتقطع
– أبدأ تدريجيًا:
أبدأ بفترات صيام قصيرة ثم زدها تدريجيًا.
– اشرب الماء:
حافظ على ترطيب الجسم خلال فترة الصيام.
– تناول وجبات متوازنة:
ركز على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية خلال فترات الأكل.
– استشر الطبيب:
إذا كنت تعاني من أي حالة صحية، استشر طبيبك قبل البدء.
الصيام المتقطع هو نهج فعال لتحسين الصحة العامة وفقدان الوزن، ومع ذلك، يجب تطبيقه بشكل صحيح وبالتشاور مع أخصائي صحي، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة.
باتباع النصائح والطرق المناسبة، يمكنك الاستفادة من الفوائد العديدة للصيام المتقطع وتحسين جودة حياتك.
