رحلة إفطار صحية فى رمضان..دليلك لوجبات غنية ومتوازنة

كتبت: ضحى ثروت هلال

يطل علينا شهر رمضان المبارك ببهجة إيمانية تفرح قلوبنا، ويحمل معه عادات وتقاليد عظيمة من ضمنها وجبة الإفطار التى تعد فرصة لنجتمع مع العائلة والأصدقاء بعد صيام يوم كامل.

ولكن مع كثرة الخيارات المتاحة على موائد الإفطار قد نواجه صعوبة فى اختيار وجبات صحية تحتوى على العناصر الغذائية اللازمة دون ضرر لصحتنا.

فلذلك سأبحر بكم فى رحلة لإكتشاف ما هى أفضل الأطعمة الصحية التى لابد لنا أن نتناولها فى وجبة الإفطار خلال شهر رمضان؟

• التمر:
  جوهرة طبيعية على مائدة الإفطار، يعد التمر من أهم مكونات وجبة الإفطار فهو غني بالسكريات الطبيعية التى تبنى وتعيد توازن مستوى السكر فى الدم بعد ساعات الصيام التى تمده بالطاقة كما يحتوي على الألياف الغذائية التى تساعد على الهضم وتشعرنا بالشبع.

• الحساء:
  دفء يملأ المعدة ويهيىء المعدة لإستقبال الطعام ، يعد الحساء اختيار مثالى لبدء وجبة الإفطار؛ فهو يساعد على ترطيب الجسم وتسهل عملية الهضم.

وإليك بعض أنواع الحساء الصحية:

•  شوربة العدس:
  غنية بالبروتين والألياف وتساعد على الشعور بالشبع.

•  شوربة الخضار:
  غنية بالفيتامينات والمعادن وتقوى الجهاز المناعى.

• شوربة الدجاج:غنية بالبروتين والحديد وتساعد على تجديد الطاقة والحيوية.

•  السلطة:
  عنصر أساسى على مائدة الإفطار فى رمضان؛ فهى لوحة فنية غنية بالألوان والفوائد، فالسلطة غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف وتساعد على الهضم وتشعرنا بالشبع.

وإليك بعض أفكار السلطات الصحية:

• سلطة الخضار الطازجة:
  غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف.

• سلطة الفواكه:
  غنية بمضادات الأكسدة والسكريات الطبيعية.

• سلطة التونة:
  غنية بالبروتين والأحماض الدهنية الصحية.

الوجبة الرئيسية:
كل منا له ذوق خاص وفريد لذلك الأذواق متنوعة، وتتنوع خيارات الوجبة الرئيسية بين اللحوم،الدواجن، الأسماك، البقوليات، والحبوب الكاملة.

وإليك بعض الأفكار:

• شرائح اللحم المشوي مع الأرز البني:
  غنية بالبروتين والحديد والألياف.

• سمك السلمون مع البطاطس:
  غني بالبروتين والأحماض الدهنية الصحية والفيتامينات.

• فول وطعمية مع الخبز الكامل:
  غني بالبروتين والألياف.

• شوربة العدس مع المعكرونة الكاملة:
  غنية بالبروتين والكربوهيدرات المعقدة.

• فتة باذنجان لذيذة وصحية:
  غنية بالحديد والألياف.

• صينية دجاج بالخضراوات:
  غنية بالبروتين والفيتامينات والألياف.

• شوربة السبانخ والبطاطس:
  غنية بالحديد والنشويات والألياف.

• كفته تونة صحيه ولذيذة:
  غنيه بالبروتين والكربوهيدرات والألياف.

• الفواكه:
  حلوى طبيعية غنية بالفوائد،
  وتعد الفواكه مصدرًا أساسى غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وتساعد على الهضم وتقوى الجهاز المناعى.

وإليك بعض الخيارات اللذيذة الشهية:

• التفاح:
  غني بالألياف وفيتامين C.

• الموز:
  غني بالبوتاسيوم وفيتامين B6.

• البرتقال:
  غني بفيتامين C.

• التوت:
  غني بمضادات الأكسدة.

 نصائح ذهبية لوجبة إفطار صحية

تناول كميات معتدلة من الطعام و تجنب المبالغه فى الأكل لتجنب الشعور بالتعب والانفتاح وعدم القدرة على القيام بشيء.

•  أشرب الماء بكثرة:
  المياه تساعد على ترطيب الجسم وتحسين صحته.

• ممارسة الرياضة بإنتظام:
  تساعد على تحسين الهضم وزيادة الطاقة.

• أحرص على النوم الكافي:
  يساعدك على شعورك بالنشاط والحيوية.

تعرف أيضًا على: “أجواء رمضانية”… تعرف على أشهر عادات السحور المصرية

فى الختام لم يكن هذا المقال مجرد وصف لرحلة إفطار بل كان رحلة تغيير نحو نمط حياة صحي لقد تعلمنا أهمية اختيار الأطعمة بعناية والتوازن بين المكونات والإعتدال فى الكميات، ونأمل أن نكون قد ألهمناكم لكى تبدأو رحلتكم الخاصة نحو صحة أفضل خلال رمضان وخارجه.

تابعنا أيضًا على: https://www.facebook.com/Youth.media.cardes?mibextid=ZbWKwL