القرنفل بين الفوائد المدهشة والإستخدام الآمن.
كتب:- هاني المقطرن
يعد القرنفل من الأعشاب الطبيعية التى يتم زراعتها، كما إنه من الأعشاب الطبية؛ فقد ثبتت كفاءته فى علاج العديد من الأمراض… حيث إنه يحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، ك”فيتامين أ” و”سي” و”ك”، وأيضًا معدن الحديد والماغنسيوم والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز.
ما هى فوائد القرنفل؟
ووفقًا للتقرير الصادر عن جمعية healthine؛ حيث أوضح التقرير المنشور… أن هناك العديد من فوائد القرنفل العشبية، ومنها : قدرته على تعزيز المناعة؛ فهو يساهم بشكل كبير فى تقوية الجهاز المناعي بالجسم، وأيضًا تقليل فرص الإصابة بالإلتهابات فى الجسم… نصحت المجلة عامة الناس بتناول مشروب القرنفل نظرًا لإحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان… ومنها مضادات الأكسدة التى تساهم بشكل كبير فى التقليل من فرص الإصابة بالسرطان، ولذا يمكن للفرد العادي استخدام هذا العشب فى الطهي… أو تناوله كمشروب يومي.
وقد أشارت دراسة مِخبريّة نُشرت فى مجلّة Methods in molecular biology عام 2010 إلى أنّ الأوجينول يقلل الضرر التأكسدي الناتج عن الجذور الحرّة بما يزيد بـ 5 أضعاف مقارنةً بالألفا-توكوفيرول، وهو أبرز أنواع فيتامين “هـ” المُضاد للأكسدة والجذور الحرة.
كما أثبتت بعض الدراسات الطبية أن تناول مشروب القرنفل يساهم بشكل كبير فى الحد من تعرض العين لأى مشاكل صحية، كالالتهابات ولذا نصحت بتناوله باستمرار، فضلًا عن ذلك أوضحت بعض الدراسات الطبية أن القرنفل يعزز صحة الجهاز التنفسي أى أن تناوله يقلل من فرص الإصابة بأى إلتهابات خاصة به، كما أنه يقلل من فرص الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا؛ حيث أكدت بعض الدراسات الطبية الحديثة فى مجال طب الأعشاب، أن عشبة القرنفل تعد من أفضل العلاجات الطبية لمرضى إلتهاب الجيوب الأنفية، ولذا فى حالة تناوله فأنت بهذه الطريقة تساهم بشكل كبير فى علاج المصابين بهذا المرض.
وجدت دراسة أولية والتى أجريت على الفئران ونُشرت فى مجلّة (Natural product research) عام 2012 أنّ الخُلاصة المائيّة الكحوليّة الموجودة فى براعم القرنفل المُجفّف تساهم فى تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام الناتجة عن قصور الغدد التناسليّة من خلال الحفاظ على صحّة العظام، وكما ذُكر سابقًا فإن القرنفل يُعدّ غنيًّا بالمنغنيز الذى يدخل فى عملية تكوين العظام، وهو مهمّ للحفاظ على صحّتها، ولكن ما تزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذا التأثير.
تعرف أيضا علي…السُكري : التشخيص و إدارة الحياة مع المرض
ما هى فوائد القرنفل لمرضى السكري؟
ولا يمكن الحديث عن فوائد القرنفل من دون الحديث عن مزاياه لمرضى السكري فقد أشارت دراسة أولية أُجريت على الفئران ونُشرت فى مجلّة Journal of medicinal food عام 2017، إلى أنّ استخدام مُستخلص القرنفل ومركّب الـ”Nigricin” الذى يحتوي عليه يساهم فى التخفيف من مقاومة الإنسولين وأعراضها؛ فقد عزز من قدرة الخلايا العضليّة على استخدام الجلوكوز، كما أنّه زاد من تحمُّل الجلوكوز، وإفراز الأنسولين المُحفّز من قِبَل الجلوكوز ، ووظيفة خلايا بيتا لدى الفئران المُصابة بالسكري، إضافةً إلى أنّه قلّل من مقاومة الإنسولين.
ما هى أضرار الإفراط فى تناول القرنفل؟
ويُعدّ تناول القرنفل بكميات صغيرة غالباً آمناً لدى مُعظم الناس، ولكن لا توجد معلومات كافية حول درجة أمان تناوله بكميات كبيرة، ويجدر التنويه إلى أنّ القرنفل المُجفّف قد يُسبّب حساسيّة وأحمرار فى الفم،وتحديدًا منطقة اللثة، بالإضافةً إلى حدوث تأكل فى مينا الأسنان، أمّا بالنسبة للأطفال فإنّ تناول زيت القرنفل يُعدّ خطيرًا؛ بسبب المواد الكيميائية الخطيرة والتى ينتج عنها التأثيرات الجانبية الضارة؛ مثل: ضرر الكبد، والنوبات، وعدم إتزان السوائل فى الجسم، أمّا بالنسبة لإستهلاكه خلال فترتيّ الحمل والرضاعة الطبيعيّة فإنّ تناول القرنفل بكميات قليلة غالبًا يعد آمنًا، ولكن لا توجد معلومات مؤكدة تفيد بالكمية المسموح تناوله بها.
وعليه فإن تناول القرنفل بكميات معتدلة وبحذر يسهم فى تحقيق الغرض من تناوله، أما الإفراط فى استعماله فيؤدي لنتيجة عكسية.
